新居入夥

其實都不算新了，搬到這裡已兩個多禮拜，但一直未有internet，所以這篇blog已寫了一個星期，只是到現在才upload。

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折騰了兩個星期，總算在Antibes找到了房子，是在一幢百年大宅地下的studio flat，所以是有點舊，但我喜歡這裡的環境，位於獨立花園內，很寧靜，因為這裡的電單車都是馬力十足的motorbike，凌晨時份也不絕的飛馳，我住酒店時也領教過，如果住在大馬路旁的房子就會很吵了。大閘到馬路的一段小路是沒有街燈的，晚上回家其實很黑，起初我都會

房東是一位老太太，她自己住的地方在幾個路口之外，她的英文不算很好，但能夠溝通已經很好了。二樓住了一對來自丹麥的母女，都能說流利英文，但其實並非常碰面，因為她們也好像會間中在其他地方住，所以有時我是獨處於這大宅的。

這房子的唯一問題是沒有洗衣機，洗衣店的價錢是5kg衣服承惠12歐，而在自助投幣laundry距離這裡超過20分鐘路程的情況下，唯有手洗大部份衣服。後來房東太太說可以幫我洗衣服，都算唔話得。

第一次一個人住，從未如此注重清潔衛生，搬進來的頭兩天都是在大掃除，很累，卻很滿足。

在還沒有internet的日子，入廚成了我在家中的最重要的活動，雖然進食時間可能只是二十分鐘，但之前卻會在廚房忙它兩個小時。在香港，我是不可能如此 花心機煮一個晚餐的，各類意粉暫時是我的主要食糧，煮意粉過冷河的水是我特別放入雪櫃冰過的，而且我會將已灼熟的意粉再用煎pan加點橄欖油煮一煮，如此弄法，將那些最便宜的雜mug牌意粉都變成又彈牙又香的極品!


家樂福牌橄欖油，同學說來到法國怎可以不用橄欖油？這樽500ml大概HK$40。

這裡的蔬菜的選擇對我來說比較少，生菜和蕃茄最便宜又方便，最常吃，其餘熟識的就是椰菜花和西蘭花，但我不好椰菜花，而西蘭花則超貴，成2.8歐一斤，不捨得吃。再來就是燈籠椒和青瓜之類，不在本人的食譜之內。同學介紹我吃一種綠色的瓜，外形像青瓜，口感有點像脆肉瓜，配肉一起吃最好。

水果方面，蕉是最便宜的，其他還 有提子、蘋果、橙等的一般水果，但這裡的橙卻令我這個橙精很失落，不甜又多渣，只適合用來榨橙汁吧。哈蜜瓜很好吃，選一個稍為有點香味的買回家中，放一個晚上，第二天晚上回家已是滿室甜蜜香氣，切開來又香又甜又多汁。但我愛上的卻是這裡的西柚，紅肉的，比橙大一點，juicy到不得了之餘，很甜，也不會像 香港的很澀，吃上癮。


家中的生果盤，好豐盛。

新鮮肉類不是我這等學生能消費得起，我只能買超市裡一包包的肉，牛肉最貴，豬肉次之，雞肉最便宜。超市其實不時都會有些特價肉類，多數是食用期限只剩幾天的，又或是一包五、六件扒的，都會比較便宜，牛扒和豬扒當然簡單，加點鹽加點黑椒，煎熟即可，雞肉比較麻類，所以我多數都買已調味的，省掉很多功夫。雞蛋、香腸和煙肉碎都是懶得煮肉時配意粉的好幫手。

短短一個多星期的獨居生活，已養成了師奶性格，在超市超價是指定動作，偶然與同學交換入廚心得，超市情報，有趣的是，原來我都幾享受入廚樂。

來到法國，當然少不了芝士，這裡的芝士佔了超市一整個雪櫃，種類多，也不貴，為了融入法國生活，我也養成了晚餐後都吃一點芝士，再嘆一杯熱茶，或淺嚐一杯紅酒。C'est la vie.

每天放學回家就開始入廚，大概7點多便已吃完晚餐，然後就是看看課堂上的powerpoint或notes，聽聽音樂，吃點芝士，洗澡過後，讀法文，臨睡前再看一會兒小說，每晚都不會超過12點入睡，每早7點起床，又是美好的一天。